Винная Одиссея |
"Не трать себя, о друг, на огорченья,
На камни тягот, на долготерпенье.
Не зная завтра, каждое мгновенье
Отдай вину, любви и наслажденью!"
Омар Хайям
|
|
Долгое время люди не знали, почему любой сладкий фруктовый сок,
в том числе и виноградный, оставленный в сосуде про запас,
хотя бы и плотно закупоренном, вскоре начинает как бы кипеть и пениться,
и, в результате, превращается в напиток,
который обладает особыми свойствами - веселит человека,
увеличивает его силы и производит приятное опьянение.
Они считали, что в соке поселяется особый дух, придающий силу.
Поэтому, древние римляне и назвали его буквально – спиритус вини.
А напиток, в котором поселился дух – винум, или, по-нашему – вино.
Кстати говоря, любые напитки, содержащие алкоголь, мы до сих пор называем спиртными,
увековечив тем самым древнеримские "пробелы" в химии.
|
|
В Израиле виноград издревле был символом Земли Обетованной
и в иудаизме существует даже специальная молитва Богу,
как создателю плодов виноградной лозы.
Вино также является неотьемлемым атрибутом религиозных церемоний.
Согласно Библии, первым виноделом можно считать Ноя, который после
Всемирного Потопа посадил виноградник, получил вино и, выпив, опьянел.
|
|
Глубокие взаимоотношения между виноделием и человеком росли и развивались
в Израиле на протяжении тысячетелетий, однако после завоевания страны исламскими империями,
вино было запрещено, а плодородные виноградники вырублены.
Лишь в конце XIX века с первыми еврейскими переселенцами, виноделие возродилось вновь.
|
|
Сегодня израильское виноделие находится в самом расцвете сил.
Крупные производители вин, такие, как "Биньямина", "Кармель", "Голанские Высоты" и другие,
отлично зарекомендовали себя на мировом рынке.
|
|
В последнее десятилетие на винной карте Израиля появились, так называемые,
"бутик-винодельни", производящие вина только из отборных сортов винограда и
практически не экспортирующие свою продукцию.
Бутик-винодельни особо интересны тем, что там можно не только продегустировать
изумительные на вкус вина, но и обучиться винному этикету, узнать много интересного
о разведении виноградных сортов, их различиях и правилах производства вина.
|
|
Винная Одиссея – это увлекательное многодневное путешествие в мир
израильского виноделия на русском языке!
Вы станете участником познавательной экспедиции в таинства и мистерии вина,
пьянящего разум и сердце многих поколений человечества.
|
|
Вы посетите уникальные бутик-винодельни, в которые мечтают попасть гурманы и
ценители вина со всего мира, а также:
|
- Узнаете все о нелегком труде дегустаторов,
научившись дегустировать вина, под чутким руководством винного эксперта.
- Познакомитесь с притчами, легендами и историями,
связанными с вином и виноделием, как в Израиле, так и во всем мире.
- Выучите винный этикет, который был известен
в свое время лишь представителям высшего сословия французской аристократии.
- Совершите конную прогулку к побережью Средиземного Моря,
проезжая мимо виноградников и цитрусовых плантаций.
- Побываете в известных на весь мир исторических и
природных местах: Иерусалим, Акко, Мертвое Море, Голанские Высоты.
- Попробуете уникальные сыры и молочные изделия,
которыми так славится Израиль. И конечно же, мы не обойдем стороной хумус,
находящийся во главе стола в каждой израильской семье.
- Увидите музей марципана у подножья горы
Тавор и слепите себе на память марципановую фигурку.
Также, есть возможность посетить
бутик-фабрику шоколада на побережье озера Кинерет.
- Полетаете в облаках на параплане с Голанских Высот,
рассматривая землю обетованную с высоты птичьего полета.
|
|
Если всего вышеописанного вам не хватит,
у нас в запасе всегда есть дополнительные сюрпризы, которые не оставят вас равнодушными.
|
|
Экскурсионная программа расчитана на 3-7 дней,
каждый из которых может быть использован, как однодневная экскурсия.
Посещение виноделен происходит в сопровождении винного консультанта,
дополнительные аттракции – в сопровождении профессионального инструктора.
|
|
Подробная информация и заказ тура: info@qterra.org
|
|
|
|
|
| |
|
|
| |
Все права защищены и принадлежат © 2009 Q-Terra. |
|
| |
|
|
|
English
